Υπάρχουν κάποιες τροφές που είναι γνωστό ότι μόνο καλό δεν κάνουν στο σώμα και την υγεία μας, καθώς μας φορτώνουν με ανθυγιεινά λιπαρά και τεράστιες ποσότητες ζάχαρης. Υπάρχουν όμως και εκείνα τα τρόφιμα που πολύς κόσμος πιστεύει ότι είναι υγιεινά, ενώ στην πραγματικότητα δεν είναι.
Θέλετε να μάθετε τι αποφεύγουν οι ειδικοί; Διατροφολόγοι και διαιτολόγοι αποκαλύπτουν στον ιστότοπο The Healthy τις τροφές που όχι μόνο δεν θα σύστηναν σε κάποιον πελάτη τους, αλλά δεν θα έτρωγαν ποτέ και οι ίδιοι.
Γλυκά χωρίς ζάχαρη
Ένα από τα καλά νέα που μάθαμε από τη «διατροφική επανάσταση» της τελευταίας δεκαετίας είναι ότι δεν χρειάζεται να απαρνηθούμε εντελώς κάποια από τα αγαπημένα μας τρόφιμα, αντικαθιστώντας τα με «υγιεινές» εναλλακτικές τους. Τα τρόφιμα χωρίς λιπαρά και χωρίς ζάχαρη δεν είναι πάντα υγιεινά. «Θα προτιμούσα να καταναλώσω μια μικρή ποσότητα φυσικής ζάχαρης όπως μέλι ή καστανή ζάχαρη παρά ένα έτοιμο επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη», λέει η διαιτολόγος Tanya Freirich στο thehealthy.com και προσθέτει: «Η κατανάλωση ζάχαρης ή λιπαρών με μέτρο μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής».
Συσκευασμένα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά
Μην υποθέτετε αυτόματα ότι μια τροφή που αναγράφει «με χαμηλά λιπαρά» είναι καλύτερη για εσάς και θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. «Ακόμα και μετά από χρόνια έρευνας που μας δείχνει ότι το σώμα μας χρειάζεται υγιεινά λιπαρά, εξακολουθώ να έχω πελάτες που θεωρούν ότι τα συσκευασμένα τρόφιμα χωρίς λιπαρά αποτελούν το αποκορύφωμα της υγιεινής διατροφής», λέει η Rima Kleiner, ειδική σε θέματα διατροφής και προπονήτρια ευεξίας. Πολλά από αυτά τα προϊόντα αντικαθιστούν τα λιπαρά με ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι καταλήγετε με κουτί μπισκότα ή ένα άλλο προϊόν που περιέχει λιγότερα λιπαρά, ίσως μερικές λιγότερες θερμίδες, αλλά με ελάχιστες ή καθόλου θρεπτικές ιδιότητες.
Επιδόρπια γιαουρτιού με φρούτα
Μπορεί να είναι πολύ δελεαστικά αλλά δυστυχώς δεν έχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστικά που έχει το κανονικό γιαούρτι. Σχεδόν το 50% των θερμίδων μπορεί να προέρχεται από πρόσθετη ζάχαρη, οπότε όπως καταλαβαίνετε δεν είναι η αγαπημένη επιλογή ενός διαιτολόγου. Προτιμήστε να φάτε ένα απλό γιαούρτι και να το συνοδεύσετε με πραγματικά φρούτα.
Επεξεργασμένα αλλαντικά
Είναι εύκολο να παρασυρθούμε όταν πεινάμε και να φτιάξουμε ένα σάντουιτς με τα αλλαντικά που έχουμε στο ψυγείο. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορεί να υπάρχουν κάποια επικίνδυνα συστατικά κρυμμένα σε αυτές τις λαχταριστές φέτες. «Τα επεξεργασμένα αλλαντικά μπορεί να περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία από πρόσθετα, όπως τα νιτρώδη και η καραγενάνη, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή στο σώμα και έχουν συνδεθεί επιστημονικά με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου», λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Megan Faletra. Προτιμήστε τα βιολογικά αλλαντικά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νιτρώδη.
Τα περισσότερα κατεψυγμένα γεύματα
Μπορεί να είναι εύκολα στη χρήση, ακόμη και γευστικά, αλλά τα περισσότερα προσυσκευασμένα κατεψυγμένα γεύματα είναι υπερβολικά επεξεργασμένα, πλούσια σε νάτριο και γεμάτα πρόσθετα και συντηρητικά.
Δημητριακά σε κουτί
Πιο εύκολο από το να χτυπήσεις μια ομελέτα και πιο γρήγορο από το να φτιάξεις ένα φλιτζάνι καφέ, ένα μπολ με δημητριακά αποτελεί αγαπημένη επιλογή για πρωινό. Ωστόσο τα δημητριακά στο κουτί «έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και προσφέρουν πολύ λίγα υγιή για την καρδιά λιπαρά. Επίσης, τα περισσότερα έχουν πολλά πρόσθετα σάκχαρα και στερούνται φυτικών ινών», εξηγεί η διαιτολόγος Gisela Bouvier. Η ίδια προτείνει για πρωινό χυλό βρώμης ή ένα τοστ ολικής άλεσης.
Ρυζογκοφρέτες
Κι όμως, το ότι πολλοί θεωρούν ότι οι ρυζογκοφρέτες είναι μια καλή ιδέα για σνακ όταν κάνεις δίαιτα είναι λάθος. Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Cara Walsh στο thehealthy.com, «οι ρυζογκοφρέτες παρασκευάζονται από έναν συγκεκριμένο υδατάνθρακα που εκτοξεύει το σάκχαρο στο αίμα σας».
Έτοιμο ποπ κορν
Η επίσκεψη στο σινεμά έχει άρρηκτα συνδεθεί με την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ποπ κορν. Δυστυχώς, σύμφωνα με πρόχειρους υπολογισμούς, αυτό σημαίνει ότι μπορεί να φύγετε από τον κινηματογράφο «φορτωμένοι» με περίπου 1.000 θερμίδες έξτρα! Απολαύστε το ποπ κορν στο σπίτι χωρίς ενοχές- και δεν εννοούμε φυσικά το έτοιμο, συσκευασμένο ποκ κορν, αλλά αυτό που θα φτιάξετε μόνοι σας χωρίς βούτυρο και αλάτι.
Διαβάστε ακόμα
Οι 6 κορυφαίες τροφές για επίπεδη κοιλιά
Η επιστήμη μίλησε: Αυτά είναι τα 10 πιο εθιστικά φαγητά
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
