Το κεφάλαιο σάντουιτς είναι σπουδαίο, γιατί μπορεί να δημιουργήσει κάτι εντυπωσιακό, με λίγα μόνο υλικά. Το μόνο πράγμα που χρειάζεσαι είναι οι πολύ καλές πρώτες ύλες. Και ευτυχώς, η Αθήνα έχει καταλάβει την ανάγκη του κόσμου για σάντουιτς, το φαγητό που καταναλώνεται όλες τις ώρες, και με άπειρους συνδυασμούς.
Το Guarantee στο Κουκάκι όμως ήξερε αυτή μας την ανάγκη από το 1988. Και έφτιαξε αυτή τη μικρή όαση σε ένα σημείο- πέρασμα για όλους τους πεινασμένους.
Περνώντας έξω από τη Βεΐκου 41, θα δεις μεγάλους και παιδιά να τρώνε, να περιμένουν τον καφέ τους ή να περιμένουν τη σειρά τους για να μπουν. Όταν βρεθείς μέσα, δεν είσαι σε ένα κλασικό σαντουιτσάδικο. Είσαι σε ένα ιταλικό παντοπωλείο, με τις πρώτες ύλες να εκτίθενται σε γυάλινες προθήκες, με εσένα να στέκεσαι μπερδεμένος γιατί δεν ξέρεις τι να διαλέξεις.
Το κεφάλαιο ψωμί εδώ είναι μεγάλη υπόθεση. Φραντζολάκι, χωριάτικο, με σουσάμι, τσιαπάτα, μπαγκέτες, πιτάκι Αλεξάνδρειας. Το χωριάτικο είναι η σωστή επιλογή όταν θες να ξεκινήσεις από κάπου. Τα τυριά και τα αλλαντικά δεν αρκούνται σε τυρί, γαλοπούλα, μορταδέλα και μοτσαρέλα. Το κρασάτο απάκι, το χαμόν, το σουτσούκι, το κατίκι και ο κατσικίσιος κορμός είναι μόνο λίγες από τις αμέτρητες επιλογές που έχεις μπροστά σου. Θα σου προτείνουν και οι ίδιοι, αλλά μην φοβηθείς να κάνεις συνδυασμούς.
Το δικό μου αγαπημένο σάντουιτς είναι τρομακτικά απλό, αλλά παραμένει ένα από τα 3 καλύτερα σάντουιτς που έχω φάει μέχρι σήμερα. Χωριάτικο ψωμάκι, φέτα, μπριζόλα σε αλλαντικό και βινεγκρέτ. Πιστέψτε με, καταφέρνει να είναι ελαφρύ, πεντανόστιμο και σε χορταίνει για ώρες.
Εκτός από τα σάντουιτς, θα βρεις σαλάτες αλλά και ολόφρεσκους χυμούς που στύβονται εκείνη τη στιγμή, με συνδυασμούς που επίσης θα σου προταθούν, ανάλογα με το ποια φρούτα προτιμάς. Ό,τι προλάβεις μέχρι τις 5 το απόγευμα. Και φρόντισε να προλάβεις, έστω και μία φορά στη ζωή σου, γιατί το σάντουιτς του Guarantee είναι εμπειρία. Και αυτό είναι εγγύηση.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
