Τα bagels, τα τελευταία χρόνια, τα συναντάμε παντού και μας αρέσουν γιατί είναι κάπως διαφορετικά και πολύ χορταστικά. Αυτά τα ψωμάκια είναι ιδανικά για να φτιάξουμε σάντουιτς, να τα γεμίσουμε με τυριά, αλλαντικά και μαρμελάδες, να τα βάλουμε δίπλα στα αυγά ή να τα απολαύσουμε σκέτα, με λίγο βούτυρο όπως είναι ζεστά.
Πώς θα σας φαινόταν αν σας λέγαμε ότι μπορείτε να τα φτιάξετε εύκολα στο σπίτι με μόλις τρία υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας; Μια πολύ απλή συνταγή για σπιτικά bagels φαίνεται πως έχει ενθουσιάσει τους χρήστες του TikTok και έχει γίνει viral.
Σε αυτή τη συνταγή αυτή δεν χρειάζεται να βράσετε τα ψωμάκια προτού τα ψήσετε (όπως φτιάχνονται κλασικά τα bagels). Τα βασικά υλικά για την παρασκευή τους είναι αλεύρι και γιαούρτι.
Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε τα πιο απλά και νόστιμα σπιτικά bagels μέσα σε 30 λεπτά, για να ξεφύγετε από το κλασικό ψωμί του τοστ.
Εύκολα bagels με 3 υλικά
Υλικά (για 4 bagels)
1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αυγό, χτυπημένο
σουσάμι ή παπαρουνόσπορο για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το αλεύρι.
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε περίπου 10 φορές, έως ότου η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.
Μοιράζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη και ανοίγουμε σε κορδόνια. Ενώνουμε τις άκρες τους για να σχηματίσουμε κουλούρια.
Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και με ένα πινέλο τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή άλλο υλικό της αρεσκείας μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρώμα.
Φυσικά οι παραλλαγές αυτής της βασικής συνταγής με γιαούρτι και αλεύρι είναι πολλές. Δείτε για παράδειγμα στο παρακάτω βίντεο πώς μπορείτε να προσθέσετε πρωτεΐνη στα bagels σας.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
