Από τη Μαρία Π.
«Φέρε τo κρασί, θα πάρω τα τυριά και τα αλλαντικά» έγραψε η Νάνσυ στον Κωστή. Και λίγα δευτερόλεπτα μετά, μαζί με το “seen”, ήρθε και το ταιριαστό emoji, μια κατακόκκινη καρδούλα, να επισφραγίσει το γιορτινό ραντεβού και να κάνει την καρδιά της να χτυπήσει δυνατά.
Πρόβα… ρεβεγιόν! Έτσι είχαν ονομάσει οι δυο τους τη βραδιά που πλησίαζε, μιας και για …γαμήλια πρόβα ούτε λόγος ακόμα. Η σχέση μετρούσε μόλις έξι μήνες ζωής, αλλά το νέο ζευγάρι ένιωθε τόσο ταιριαστό, όσο και τα μελομακάρονα με τη σοκολάτα, δημιουργώντας έτσι μεγάλες προσδοκίες σε φίλους και οικογένεια.
«Κάτσε βρε μαμά, ακόμη δεν γνωριστήκαμε καλά-καλά», είχε πει η Νάνσυ στη μητέρα της, μια μέρα που αναφέρθηκαν στον νέο αγαπημένο της. Αρχίσαν να πέφτουν τα αιτήματα βροχή: πότε θα τον γνώριζαν. «Τις γιορτές ίσως» απάντησε αμήχανα η Νάνσυ, περισσότερο για να βγει από την άβολη θέση. Δεν ήταν το φόρτε της αυτές οι πρώτες γνωριμίες, όπου γαρνίρονταν τα πιάτα με αμηχανία και κρύωναν τα φαγητά μέχρι να… ζεσταθεί η παρέα.
Έλα όμως που οι γιορτές σχεδόν έφτασαν και η μαμά της το έδεσε κόμπο. «Οι μέρες πλησιάζουν και πρέπει να ετοιμάσω τη λίστα με τα ψώνια. Ξέρεις τι γίνεται στα Lidl τέτοιες μέρες, ειδικά αν θέλεις να προλάβεις την προσιτή πολυτέλεια της σειράς Deluxe. Λοιπόν, τα τρώει ο Κωστής τα μπουτάκια χήνας; Λες να προτιμάει τη γαλοπούλα; Ή μήπως να μαγειρέψω black angus steaks; Να ξέρω τι θα φάμε για να πάρω και τα σωστά κρασιά. Το pairing είναι το παν!» την ρωτούσε αγχωμένη στο τηλέφωνο. Ένας βομβαρδισμός γευστικών διλημμάτων καθώς προσπαθούσε η οικοδέσποινα να οργανώσει -από μια βδομάδα πριν να σημειωθεί- το τέλειο ρεβεγιόν. Και όσο της άνοιγε την όρεξη με τα υποψήφια πιάτα, τόσο της έσφιγγε το στομάχι με το άγχος της.
«Αν ήταν στο χέρι μου, θα προτιμούσα ένα ρομαντικό ρεβεγιόν, εσύ, εγώ, ο έρωτας μας και αγαπημένες γεύσεις! Αλλά άντε να το εξηγήσεις τώρα αυτό στην κυρία Τασία, που περιμένει εναγωνίως να γνωρίσει τον… γαμπρό», εκμυστηρεύτηκε στον αγαπημένο της η Νάνσυ. «Τι λες για αύριο;» την ρώτησε τότε αφοπλιστικά εκείνος, ρίχνοντας στο τραπέζι την πιο… ρομαντική ιδέα όλων των εποχών! Πρόβα ρεβεγιόν! Θα φόραγαν τα καλά τους, θα άναβαν κεριά, θα έβαζαν μουσική, θα έστρωναν το τραπέζι με του κόσμου τα καλά! Οι δυο τους, σε μια πρόβα – πρόγευση της αυθεντικής γιορτής. Κλείδωσε το ραντεβού. Απέμενε η προετοιμασία.
Τυριά και αλλαντικά, λοιπόν, ήταν το ζητούμενο όταν η Νάνσυ μπήκε αποφασισμένη στα Lidl, λίγες ώρες πριν τη μεγάλη βραδιά. Σκόπευε να κάνει γρήγορα, μα η ποικιλία των γιορτινών εδεσμάτων την ανάγκασε να φρενάρει ξανά και ξανά. Τι να πρωτοβάλει στο καρότσι; Μμμ… προσούτο Πάρμας ή jamon Serrano; Και τα δυο. Ιταλία-Ισπανία, 1-1. Grana Padano ή Parmigiano Reggiano; Εδώ σε θέλω. Και για επιδόρπιο; Το μελομακάρονο το σωστό, το ορθόδοξο; Ή μήπως ένα αφράτο panettone, ένα πλούσιο φοντί σοκολάτας; Το παν είναι το pairing, καλά τα λέει η μαμά μου, σκέφτηκε η Νάνσυ, προσπαθώντας να μαντέψει τι κρασιά θα διάλεγε ο Κωστής και αν θα ζευγάρωναν αρμονικά με τα εδέσματα. Βλέποντας το ρολόι συνειδητοποίησε πως με το time management δεν πήγε και τόσο καλά. Και καθώς πήρε φουριόζα θέση στα ταμεία, στον διπλανό διάδρομο είδε τον…
«Κωστή;» «Κι εσύ εδώ;» συμπλήρωσε εκείνος και ξεκαρδίστηκαν στα γέλια. «Μμμ… προσούτο, το ᾽ξερα», είπε ο αγαπημένος της, δείχνοντας το Chianti, που οι φήμες λέγανε ότι του πάει γάντι. Και πράγματι του πήγαινε, όπως διαπίστωσαν λίγες ώρες μετά, όταν αντάμωσαν ξανά, καλοντυμένοι και λαμπεροί. Ταίριαξε συγκλονιστικά το κρασί με τα πουγκάκια με προσούτο, ρόκα, κουκουνάρι και κρέμα γραβιέρας -ένα και ένα τα υλικά, από τη σειρά Deluxe. Όπως υπέροχα ζευγάρωσε και το ροζέ αφρώδες Αμύνταιο με τις φωλίτσες της παρμεζάνας… Και για γκραν φινάλε, ήρθε εκείνο το θεϊκό σοκολατένιο φοντί να επισφραγίσει τη γευστική συμφωνία και να στείλει τους ουρανίσκους στα ουράνια.
Έτσι, την προπαραμονή του 2022, γύρω από ένα πλούσια στρωμένο τραπέζι, όπου γεννιόντουσαν έρωτες μοιραίοι ανάμεσα σε κάθε λογής νοστιμιές και γεύσεις φλέρταραν με επιγεύσεις, η Νάνσυ και ο Κωστής, γιόρτασαν με τη σειρά τους το τέλειο ταίριασμά τους ζώντας μια βραδιά μαγική: ένα απίθανο προ-ρεβεγιόν, για δυο. «Κράτα όρεξη και για αύριο… Η κυρία Τασία σήκωσε όλο το Lidl… Και είναι μανούλα στο ζευγάρωμα των γεύσεων!» προειδοποίησε γελώντας η Νάνσυ.
Έπειτα, λίγο πριν τα μεσάνυχτα, καθώς άρχισαν να μετρούν αντίστροφα, σταμάτησαν στο 2 και γέλασαν στη συνειδητοποίηση πως την έλευση μιας χρονιάς με τόσα 2άρια, έτσι έπρεπε να την γιορτάζει όλος ο κόσμος: διπλά, απλά και ρομαντικά.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
